낙산균

낙산균이 주목 받는 이유 장내세균이 만들어내는 짧은사슬지방산(short-chain fatty acid, SCFA) 중에서도 낙산균(부티르산, butyric acid)은 최근 몇 년 사이 임상 연구에서 유독 자주 언급되는 물질이다. 낙산 자체는 새로운 발견이 아니다. 대장 점막세포가 에너지원으로 우선적으로 사용하는 물질이 낙산이라는 사실은 이미 1980년대부터 알려져 있었다(Roediger WE, 1980). 그런데도 최근 다시 주목받는 이유는, 유전자 시퀀싱 기술의 발전으로 “누가 낙산을 만드는가”를 … 더 읽기